2009年7月27日

日本のワイン

日本列島では、縄文時代中期にはブドウ果汁を発酵させた飲料がつくられ飲用に供されていたとも考えられているが、本格

的にワイン生産が行われるようになったのは、文明開化を受けて洋風文化を積極的に摂取するようになった明治時代以降で

ある。日本のワイン史の黎明期において、新潟県の川上善兵衛や愛知県出身の神谷伝兵衛らの醸造家の努力や業績について

は特筆されるものがある。

当初はアメリカ系のブドウ種の栽培が中心であったが、フィロキセラ(Phylloxera:ブドウネアブラムシ・ブドウの項参照

)による荒廃により一旦は頓挫する。以降、国産ワインの需要も少なく各地で細々とつくられているだけであったが、第二

次世界大戦中にワイン製造の際の副次品である酒石酸から生成されるロッシェル塩結晶が兵器(音波探知)の部品になると

して、国内でワインが大増産された経緯もある。ところがこれはあくまでも軍事兵站上の需要であり、飲用を主目的とした

ものではなかった。戦後の農業革新の過程で、戦前~戦時の遺産(畑地や醸造技術など)を生かして、生産に適した地域で

はある程度の規模をもったワイン醸造が民生用として再開された。しかし国内で生産されるワインには輸入果汁やバルクワ

インの混入も多く、まだまだ発展途上といわれ評価は低かった。

いっぽう日本人の嗜好としては、当初はワインの酸味や渋味が全く受け入れられず、長らく蜂蜜など糖分を加えてこれらを

緩和させた甘口ワインが主流であった。当時の消費者が「ワイン」として認識していたものは、サントリーの「赤玉ポート

ワイン」のような種類のものであった。この傾向は1970年代頃まで続き、本来のワインはむしろ「葡萄酒」と呼ばれ、趣味

性も高く、一部の愛好家の嗜好においてはヨーロッパからの輸入ワインに頼っていた。

その後、東京オリンピック(1964年)や大阪万博(1970年)などの国際交流や大手メーカーのPRを通じて、本格的なワイン

に対する一般の認知度も高まり、ブドウを果物として生食することとは別に、飲用として摂取することも広まってきた。こ

れを受けてワイナリーと称する専業生産者も本腰をいれるようになり、欧州本場に倣った垣根式の栽培法を取り入れ、害虫

に強いヨーロッパ系新種のワイン用に特化したブドウ栽培を展開し始めた。いくつかのワイナリーからは純国内栽培による

優秀なワインも生産されて、海外の品評会での受賞も見るようになり、国際的に評価されるようにもなってきた。また、日

本独特の消費者感覚から無添加・無農薬ワインも生産されるようにもなった。

洋酒に関する輸入関税の緩和や、日本の食文化の多様化、ポリフェノール効果によるブームなども手伝って、近年ようやく

本格的なワインが理解されるようになり、国内での品質の高いワイン生産を促進させる下地となった。2002年からは、山梨

県が主導して「国産のぶどうを100パーセント使用して造った日本産ワイン」を対象とするコンペティションも行われるよ

うになり、ヴィニョロンと呼ばれる個人醸造家による出品から大手メーカーの力作まで、純国産ワインの品質向上を競うよ

うになっている。

『ウィキペディア(Wikipedia)』引用

十勝ワインなどは世界でも有名みたいですよ。

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2008年3月26日

善五郎とは

どのような人生を送っていたのか大変興味があります。


善五郎は、京焼の家元の一つ。千家十職の一つ「土風炉・焼物師」であり、代々土風炉(どぶろ)、茶碗などを製作してきた。現在は17代目。 初代から9代は、西村姓を名乗り、主に土風炉を製作。10代以降は永樂(えいらく)姓を名乗り、土風炉に加えて茶陶を制作している。正式な改姓は得全が襲名した1871年である。 善五郎の土風炉には素焼きの器に黒漆を重ね塗りしたもの、土器の表面を磨いたものなどがある。

室町時代、初代宗禅は奈良の「西京西村」に住んで春日大社の供御器を作っており、西村姓を名乗っていた。晩年に堺の武野紹鴎の依頼で土風炉を作るようになり、土風炉師・善五郎を名乗るようになる。二代宗善は堺に住み、三代宗全以降は京都に定着した。小堀遠州の用命を受けた際に「宗全」の銅印をもらったことから、以後九代まで作品に宗全印を捺用した。

1788年に天明の大火で家屋敷や印章を失うが、三千家の援助もあり十代・了全が再興した。千家に出入りするようになったのはこの了全以降だと考えられている。千家十職の中には同じく茶碗を作る樂吉左衛門がいるが、善五郎は主に伝世品の写しなどを作っており楽焼のみの樂家とは住み分けがなされている。

十一代保全は1827年に、紀州藩十代藩主徳川治寶の別邸西浜御殿の御庭焼開窯に招かれ、作品を賞して「河濱支流(かひんしりゅう)」の金印「永樂」の銀印を拝領した。以降、「永樂」の印章を用いると共に12代・和全の代から永樂姓を名乗り、さかのぼって了全と保全も永樂の名で呼ばれている。


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2008年3月 4日

肺疾患の発生


意外と知らない真実。
このようなことが起こっていたようです。


生理
肺が膨らむときは、横隔膜や肋間筋が胸腔を広げ、胸腔が陰圧になることで肺が立体的に引っ張られて受動的に膨らむ。一方縮むときは筋肉は使われず、肺自身が縮もうとする力で収縮して空気の吸入・呼出をする。壁側胸膜は知覚神経が豊富で、肺が痛む時はこの神経が関与している

気管支にある胚細胞は気管粘液を出して湿度を保ち、線毛細胞は線毛運動によって吸気に混入した細菌等を咽頭へ流し戻す。これらの生理機能が正常に働いていれば肺胞は無菌に保たれているので、網細血管が直接空気と触れても細菌感染等は起こさない。

肺胞にあるI型肺胞上皮細胞は薄い細胞で交換されるガスの通り道になっている。II型肺胞上皮細胞は厚い細胞で肺表面活性物質(サーファクタント)を出している。肺胞は極めて小さいので、そのままでは水の表面張力によって潰れてしまう。そのため表面活性物質を出して表面張力を下げて、肺胞が潰れない様にしている。肺表面活性物質は胎生36週頃になってやっと出始めるため、妊娠36週以前に出産すると呼吸ができない呼吸窮迫症候群 (RDS) になる。

肺胞でガス交換が行われる時は、I型肺胞上皮細胞が特に能動交換は行う訳ではなく、単にガス濃度の自然勾配によって受動交換が行われる。この為広い交換面積が必要になる。

肺動脈を流れる血液は全身を流れてきた静脈血であり、ガス交換が済んだ血液は動脈血となって肺静脈へ出てゆく。

肺の血管内皮細胞はアンギオテンシン変換酵素 (ACE) を内分泌する。

これらの構造や機能が障害されると肺疾患を来たす。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

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2008年1月22日

株主総会の開催時期

こうゆうのって集中したりするのかな。

難しいですよね。


株主総会は開催時期により、決算承認とそれに伴う剰余金分配決議と役員の選任決議を行う定時株主総会と、合併や会社分割、株式交換などの重大な決定事項の発生する際に臨時に開かれるいわゆる臨時株主総会に分けられる。

日本に多い3月期決算の会社の場合、基準日制度の関係(決算日を基準日に設定する慣例により、基準日の有効期限が3ヶ月以内と定められていることによる)から6月後半までに定時株主総会を開催する必要があり(124条2項)、いわゆる集中日と呼ばれる6月最終木曜日の特定日に多くの会社の定時株主総会が開催される傾向にある。これは、総会を特定の日に集中させることで総会屋の出席を実質的に排除し総会を円滑に進める(後述しゃんしゃん総会参照)目的があった。

2006年5月に施行された会社法においては、同法が委任する法務省令(会社法施行規則)により、公開会社が株主総会の集中日(これも公開会社が開催するものの集中日に限る)に総会を開催したり、それ以外の会社であっても、定款の定めや全株主の同意なくして、過去に開催した場所と著しく離れた場所で総会を開催するなどの場合は、招集通知においてその理由を説明することを義務付けられており(会社法施行規則63条1号ロ、63条2号)、集中日開催に一定の制度的な歯止めがかけられた。

近年では総会屋の活動が以前と比べるとやや弱まったことや、株主総会を、会社をアピールする舞台としてとらえる考え方(インベスター・リレーションズ)が浸透してきたため、一般個人株主にも出席しやすい土曜日や日曜日に定時株主総会を開く会社が増加してきている。ちなみに2004年の例では、東京証券取引所に上場している3月期決算企業の64%が6月29日に株主総会を実施したが、集中日開催がピークに達した1995年の96%から大幅に減少し、実施日の分散化が進んでいることを示している。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2008年1月21日

松平 信忠の強さ

思わず調べちゃいました。

ここで目覚しい発展があったのですね。

松平 信忠(まつだいら のぶただ、文明18年(1486年)- 享禄4年7月27日(1531年9月8日))は、戦国時代の武将。松平氏第6代当主。松平長親の子で、松平清康、松平信孝の父。官位は従五位下。左京亮。越前守。左近蔵人佐。生年には異説もある。

幼名は次郎三郎。竹千代。1506年、父の隠居により家督を継いだ。しかしその愚鈍な器量は他国に知られていたため、隣国の今川氏親らの侮りを受け、同年から早くも今川軍の侵攻を受けた。暗愚な武将だったために軍の統率が取れず、松平軍は連戦連敗を重ねる。このため1523年、家臣団からの薦めもあって、息子の清康に家督を譲って隠居、出家した。その後は清康の補佐を務めたと言われている。

「三河物語」では、「御慈悲の心も無く、一門衆も分裂する状態になった」とまで虚仮下ろされるほどの暗君だった。法号:安栖院殿泰考祐泉。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年12月11日

グローエンジンについて


どのようなことが問題だったのか、考えてみました。


基本的なレイアウトは、ガソリンエンジン等の一般的なレシプロ式内燃機関と同じで、吸気→圧縮→点火→排気のサイクルで作動し、2ストローク機関と4ストローク機関のいずれも存在する。

特徴は点火機構である。始動時、初期のものはヘッド部分の「焼玉」を外部からバーナーで加熱することで、燃焼室内に噴射される燃料に、また改良が進んだ後のものはヘッドに取りつけられ燃焼室内部に露出したグロープラグに電気を通し加熱することで、混合気に、初爆を起こす。以降は焼玉またはプラグが燃料の爆発により熱を維持することで、繰り返しての点火を継続する。起動したのちはプラグへの通電を必要としない。

原始的だが、ガソリンエンジンやディーゼルエンジンのように何らかの手段で点火タイミング調整を図る必要がないため、構造が単純化できる。さほど高度な部品精度も要求されないため製造も容易で、世界各国で簡易なエンジンとして普及した。

しかしこの機関は、低圧縮比と自然着火方式ゆえに燃費が悪く、高回転・高出力を得にくかった。また出力の低さの割に容積が大きいという弱点もあった。

このため、軽量な小型ガソリンエンジンや経済性に優れた高速ディーゼルエンジンの発達に伴って、1950年代以降、産業用や民生用の一般的動力としては世界的に廃れた。現在は、模型用としてのみ多用されている。

舶用や産業用や民生用の一般的動力に使用されていたものは、気化器を使用せず、2ストロークで燃焼室内に燃料を噴射する、ディーゼルエンジンに近い作動原理に対し、模型用のものは、気化器によりアルコール系燃料と空気との混合気を吸入する、ガソリンエンジンに近い作動原理となっている。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年11月19日

歴史によく出る嫡男。

とはいったいなんでしょうか。
なんだかややこしいんです。


日本の歴史上における嫡男
嫡男・嫡子の考え方が日本で生じたのは、律令制の蔭位制の導入に由来するとされている。この時には嫡妻(正室)が生んだ長男が自動的に嫡子として扱われて蔭位において最優先で位階を授けられる事になっていた。なお、この制度は民間にも導入されて戸籍にも記載される事になっていたが、当時は未だに氏族単位で行動することが多かった日本では全く定着せず、早くも奈良時代中期にはこの戸籍上の規定は廃れていくことになった。

平安時代後期に入ると蔭位制が意味を失っていくと、嫡子の選択は父親の権限となり、その地位・財産を継ぐに相応しい人物が選択されるようになった。その場合には母親の身分や出生順が考慮されたが、「立嫡」の儀式によって嫡男を擁立する手続が取られれば、正室の次男以下や庶子の継承もあり得たのである。なお、当時の公家において嫡子の証とされていたのは、所領よりも日記や公文書など代々当主に継承されてきた記録類であった。先例を重視する公家社会ではその知識に通じていることが宮廷官僚としての評価に反映され、それが出世=家の繁栄に直接つながった。このために、そうした記録類を保持している事が結果的に出世に優位に働くと考えられ、公家は自らの嫡子と定めた人物にこうした記録類を授けることでその社会的地位を継承させようとしたのである。

武家では、男子が元服する際、太郎、次郎と生まれた順に沿って仮名を称する例があるが、嫡男を太郎とし、嫡男と同母弟が生まれた順に次郎、三郎と称するのに対して、側室を母とする庶子の場合、嫡男より年長であっても嫡男をはじめ正室の子よりも下位の仮名を称する例も見られるなど、嫡男とその同母弟と庶兄弟との身分は厳格であった。また、嫡男が先に没した場合には、その嫡男である嫡孫が伯父・叔父にあたる嫡男の兄弟達よりも優先的に後継者の地位を得る事があった。

逆に、側室の子であっても、年長順、母たる側室の身分などを総合考慮の上、当該男系家族の後継者と認められれば、嫡男と称されることもある。

日本の武家においては、かつて正室の生んだ子全員による分割相続が行われていたが、南北朝時代頃を境に長子単独相続に移行したとされる。嫡男の称も、これに対応して変化したのではないかと思われる。

また、近世の大名家などでは代々嫡男に同じ幼名を付けるなどの行為も行われた。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)
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2007年10月25日

エア・コンディショナーってな?んだ。

正解はエアコンでした。
コンビニ用もあるんだってびっくりです。


エアコンエア・コンディショナー(Air Conditioner)とは、空調設備のひとつで、部屋内の空気の調整を行う機械である。狭い意味では、冷媒による単段蒸気圧縮冷凍サイクルの蒸気圧縮冷凍機のパッケージ・エア・コンディショナーや家庭用のルーム・エア・コンディショナーの内、水以外の熱媒体で熱を搬送するものを指す。

「エアコン」=「エアー・コンディショニング」または「エアー・コンディション」の略として使用される場合もある。 なお、人によっては空気を管理するという意味で、「エアコン」=「エア・コントローラ」だと思い違いがなされたり、「エア・コンダクター」と思い違う場合もある。そのため、英略語ではAir Cond.とする場合がある。


コンビニエンスストア用
コンビニエンスストア専用の冷凍・空調統合システムが存在し、以下のような特徴がある。

冷凍・空調統合システムであるため冷媒の総使用量が少ない。
冷蔵・冷凍ショーケースの廃熱で暖房するため効率が高い。
冷房時も制御の工夫により最大需要電力・使用電力量とも少なくなっている。
メーカーの発想に違いがあり冷媒回路を空調、冷蔵、冷凍で共有する方式(システムダウン時、どちらも運転不能)や三菱電機のように相互の熱のやりとりを熱交換器ですることで冷媒回路や通信制御が全く独立していて単独で機能するのもある。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年9月27日

門にペンキ状の液体かけられる

23日午前8時ごろ、京都市東山区の三十三間堂(蓮華王院)で、市道に面した東大門と北門に白色のペンキのような液体がかけられているのを、寺院職員が見つけた。

 京都府警東山署は、器物損壊事件として捜査している。調べでは、東大門の扉2枚に縦1・4メートル、横1・5メートル、北門の扉2枚と通用扉1枚に縦約1・5メートル、横約1メートルにわたって、バケツでまいたように液体が付着していた。22日午後5時ごろ、施錠した際には、異常はなかったという。
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